【水果爛一處，最好整個(gè)扔】都方便準(zhǔn)備吃的水果爛了一部分，沒(méi)壞的部分還能吃嗎？專(zhuān)家表示，水果一旦出現(xiàn)腐爛，表明各種微生物已經(jīng)開(kāi)始繁殖，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)可以從腐爛部分通過(guò)果汁向未腐爛部分?jǐn)U散，這時(shí)未腐爛部分同樣含有微生物代謝物，尤其是真菌霉素。如果一定要吃，要注意：若只是小霉點(diǎn)或腐爛面積不大，可用刀從距離腐爛邊緣1~1.5厘米的地方挖去腐爛部分；若腐爛、蟲(chóng)蛀面積超過(guò)水果的1/3，建議直接扔。

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